屠户家的小厨子(穿越) - 屠户家的小厨子(穿越)——爱吃羊角蜜(9)

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    屠户家的小厨子(穿越) 作者:爱吃羊角蜜

    屠户家的小厨子(穿越)——爱吃羊角蜜(9)

    姨夫,我没事。

    白宁看得开,一两二两的银子,两三天就挣回来了,有什么关系。

    等到了月底,白宁把这个挣的铜板全部都拿了出来,差不多半盆子。

    宁哥儿,你把这铜钱拿出来做什么?

    数一数,看看我们这个月挣了多少?

    自从面馆开张,他就没有再掏荷包,以前买调料的钱他也都记了账,所以想要理清也简单。

    这个月咱们一共挣了十把两银子,除去我最开始买香料的三两,还要给谭大哥四两银子,除了房租三两,剩下八两。

    徐娘子瞪大眼睛,这么多?

    连白宁自己都有些意外,我也没想到这么多。

    他以为有个二三两的结余就不错了,毕竟他们一家子要生活,柴米油盐酱什么都是买来的。

    来来来,分钱。白宁高兴得把铜钱一串串串起来,一百个一小串,十串就是一吊。

    刚好八两,咱们一人二两。白宁心眼实,他觉得在这里,徐娘子和刘老三他们过来后活儿都是刘老三和刘大山两父子干的,他就是收收钱什么的,抹桌子都是徐娘子抢着干的,分二两都多了。

    宁哥儿,你这是干什么?快拿回去,我们跟着你学手艺,你给吃给住的,还能要钱?你不收我们的学费都是看在我们亲戚的关系上了。

    要分的,这一个月都是你和姨夫他们在忙,我都没怎么干活儿。

    你是东家,就该使唤这我们干活,还要你自己干,这拿我们来做什么?

    两边你来我往的,最后徐娘子拗不过白宁,说,这样,你就当请了大山和你姨夫当活计,随便算他们一点工钱就行了,我就不用了。

    白宁无赖,那算三个人,一个人八百文。

    哪里这么多,三四百文就够了。

    最后凑了一个整,给了徐娘子二两。

    就这样,她高兴坏了,宁哥儿,我们都沾了你的光,一个月二两,一年就是二十四两了,还没有别的花销,吃住你都包全了,想想你姨夫,曾经上山打猎也没这个挣得多,我还提心吊胆的,就怕他被山上的大虫叼走了。

    刘老三还没听徐娘子说过这些,听了有点愧疚,哪有那么容易,我好歹这么大个人呢!

    好了,大家都去休息,明天我们继续忙活。

    第13章

    快来,媳妇你看我买了什么东西?大清早的,天才亮了每一会儿,刘老三就提着一篓子回来了。

    徐娘子伸出头去,买了什么?

    虾,小河虾。刘老三往篓子里抓了一把,你瞧,这么大个的虾可不多见。

    刘老三手里的虾都有五六流量长,小拇指大,算得上比较大的了。

    徐娘子符合的点头,确是这样,往年大山往河里抓的就不如这个大。

    我打水养起来,等宁哥儿回来看看怎么弄,这篓子还要拿回去还那渔家的。刘老三说道。

    去吧,宁哥儿还要一会儿才回来。徐娘子在切着肉丝,五花三层肥瘦相间。他们家的燥子面都用这个,不是切末,而是切成一条条的肉丝,前后用咸菜炒制而成。白宁这人认为这样的燥子吃起来有口感。

    就是有些费人工。

    刘大山就负责发面,白宁就负责采买,因为有些香料什么的要去药店。不过白宁也准备把配方教给刘大山了,因为他拉面的技术和煮面的技术早就过关,完全可以出去单干,就是目前还没有找到店铺。

    距离衙门那边的的店铺有些贵了,而且住不下一家三口。徐娘子有想在这边的常住的意思,他们一家因为白宁有了可以在县里立足的地方,所以就想干脆在这县里生活算了。

    也没一会儿,白宁就提着一个篮子牵着小宝回来了,他买的都是叶子菜,用来垫面碗的。

    二姨,我回来了,我买了姜块,还没干透,等下种院子里,留作种,来年再在旁边乡村种块地,用来种姜,就不用再去药店买了。

    这姜还能自己种?徐娘子问。

    没干透的能发芽,肯定能自己种的。就跟种庄稼差不多,还不行伺候这么好,姜的味道大,也不怕他起什么虫子。

    那我等下叫你姨夫和表弟挑沙去,我们在家做豆花。

    白宁把菜叶子清洗出来,就是小白菜和莴笋叶子。这个时候的叶子菜还不如后世多,只有白菜和莴笋、空心菜还有瓢儿白。生菜,球菜这边他还没见过。

    白宁喜欢用莴笋和空心菜,他跟一家卖菜的人说了,他每天都要三斤莴笋或者空心菜,并且给了定金。那家人以为他是开酒楼的,所以每天都会把他要的菜给单独准备起来。

    二姨,我还买了笋子,今天吃个笋子炒肉。

    哈哈,可巧,你姨夫买了河虾,养在后院,等下你看着弄。

    这时候就有河虾了?

    什么时候都有,就天冷不好捉。

    白宁把菜清洗好,在后院看见了小半桶的河虾,有些死了,大多都还是活着的。

    把河虾清理了一下,去掉杂质,白宁就开始定菜谱,二姨,我们做个椒盐油炸小河虾,再弄个香辣小河虾。

    徐娘子虽然厨子还成,但是家里条件不允许,哪里听说过什么椒盐小河虾,我就说你有主意,你拿决定就好了。

    小宝,你在做什么?

    鱼鱼。小宝手里捉了一个小河虾,小河虾活蹦乱跳的,长长的脚在空中乱挥。

    经过小马和驴子的事情,白宁也不去纠正他了,只要不是什么原则性或者三观的问题,他也懒得去飞这种死功夫,等他大一点了就好了。

    哦,小宝要吃鱼鱼吗?等下聊给你做鱼鱼吃。

    呀咬小宝一只河虾不注意,夹在了小宝的手上。

    白宁看了一眼,一点印子都没有,这小河虾钳子软,根本夹不痛。

    哎,小宝,河虾都喜欢你呢!

    小宝有点害羞,手里的河虾么没有放下,爹爹,这个鱼鱼给我玩。

    不玩,河虾臭臭,小宝玩了手也会臭臭,你问问,手臭不臭?

    小宝把手放鼻子下闻了闻,顿时嫌弃起来,臭臭,小宝不玩了,爹爹,洗手手。

    走咯,爹爹带小宝洗洗。

    这会儿是没有洗洁精肥皂一类的,倒是有皂角。每年皂角成熟后,回有人挑着这个来卖。

    有点条件的人家是不用这个的,他们用澡豆。寻常人家就是用皂角的。

    皂角用起来麻烦,所以白宁干脆买的澡豆。

    这东西有点贵,价格却不离谱,在白宁可以承受的范围内。要是再贵,他就要考虑一下是不是开始实验做肥皂。

    他并不知道肥皂的做法,只知道要用猪油和碱,其他需要什么,他就不知道了,做起来也没有个方向。

    洗白白,香香。

    卖糖葫芦咯

    卖糖葫芦咯

    小宝,卖糖葫芦的来了。

    不用白宁招呼,小宝自己就跑了出去,现在糖葫芦是小宝每天都要来的必备小零食,卖糖葫芦的老大爷都跟小宝熟了。

    爷爷,一个糖葫芦。

    好咧,小宝今天又来买糖葫芦啊!老大爷笑眯眯的拔了一根糖葫芦给小宝,收了他两文钱。

    不得不说,在这个生产糖困难的年代,这糖葫芦的价格还是有点小贵的。

    小宝拿着糖葫芦就挨个分,爹爹一个小宝一个,姨婆一个小宝一个,表叔一个小宝一个,姨公一个小宝没有了

    糖葫芦是用红枣做的,上面裹了一层麦芽糖,吃起来甜丝丝的。

    爹爹一个。

    白宁对着小玩意不喜欢,但是会接过来,小宝还小,吃不得太多糖,每天三颗糖葫芦的量就差不多了。

    小宝真乖。

    随着时间,陆陆续续的就开始来客人了,这个时候小宝也不会乱跑,要么呆在院子里,要不就在柜台这边。白宁是不放心他跑出去,附近也没有同年龄的孩子,他都把小宝放家里。

    二姨,店里现在没什么客人了,我去做饭去。

    去吧,就两桌,我守着就成。

    午饭就是之前说的椒盐小河虾和香辣河虾,然后来个竹笋炒肉,在吵个青菜。

    他最先做得是竹笋炒肉,然后把青菜炒出来。因为后面两个菜有腥味,就放后面炒了。

    材料都是提前清洗好的,这会儿就只炒菜,速度很快。

    竹笋炒肉也简单,竹笋不吃肉,但是要油重才好吃,所以这肉是用五花肉炒的。把五花肉爆一下有,又放姜蒜盐巴花椒爆香,最后放入竹笋翻炒。

    椒盐小河虾做法也简单,他妈最拿手的菜,他爸爱吃,用来下酒味道十分好。做法也简单,把河虾清洗干净,然后腌制一下,稍稍控干水分再裹上淀粉,下锅炸,炸到表面焦酥就可以了,最后撒上椒盐。

    椒盐是白宁早上就炒起来的,也磨成粉了,这会儿用现成了。

    刘老三买的河虾有三斤多,白宁用了一半,炸了大半钵子。

    白宁做得时候,小宝就等在一边,这会儿眼睛直溜溜的盯着装椒盐河虾的钵子,舍不得移开眼睛。

    想吃?

    嗯。

    白宁捏了一个小河虾放他嘴里,那小宝给爹爹尝尝,这虾子有没有盐味?

    好吃,还要。

    白宁给他装了小半碗,让他吃着玩,然后又开始做香辣小河虾。

    这个做起来也不复杂,大火灶,速度也快,两三下也就做好了。

    二姨,姨夫,大山,吃饭了。

    徐娘子也招呼好了最后一个客人,听到白宁话,就去帮忙端碗。

    宁哥儿,今天中午吃的挺丰盛啊。

    也就四个菜,你们尝尝这虾子这样做好吃不好吃?

    宁哥儿的手艺,肯定好吃的。徐娘子笑呵呵的说。

    这虾子下酒最好。刘老三也道。

    这就是道下酒菜,用来下饭差了点。白宁解释道。

    我还没见过哪里是这么做的,要是放酒楼,肯定好卖。

    白宁也就随意一听,毕竟他们这里做的都是小本生意,哪里天天还能准备这个?

    吃了饭,刘老三和大山就去隔壁,他们去借板车的。河沙两人用挑的话,又费劲儿不说,效率还不高。白宁就想到了家里的驴子,可以架个板子,就能用驴车拉了。

    谭明听说是借板车的,二话不说就答应了,你们用牛车做什么?需不需要帮忙?

    不用了,我跟大山两个人就行了,宁哥儿说在后面育点姜苗,要点河沙,我们就去河这边挖点河沙。刘老三解释道。

    他看看谭屠户,想到前两天与媳妇商量的,就开口道,谭老弟,我有事儿要跟你说,你晚上有空不?

    没什么事儿,你来就是了。

    那好那好,晚上我带两个下酒菜过来,我们边吃边说。

    也好。

    那我不打扰你了,你有事儿就去忙吧!

    谭明的确是有事,他也不是天天都在县城卖肉的,他也需要去乡下把猪赶回来,不过他价格给得公道,不会拖卖猪的钱,所以附近的人要卖猪肉也都会选择他。

    昨天有人带信来,说家里的猪能杀了,让他去看一看。

    他心里想着刘老三有什么事情,一边收拾着东西,他需要带大称过去,农家不是都有大称的,要是没有省的到处去借了。

    第14章

    当家的,我上次给你说的事情你说了没?

    没有,我晚上约了谭兄弟,今天晚上就去跟他说说。

    那好,我这边也去探探宁哥儿的口风,咱们家宁哥儿长得好,手艺也不错,还能挣钱,绝对的夫郎好人选。徐娘子心情不错。

    媳妇,我觉得这事儿还是先给宁哥儿说了,然后再跟谭兄弟说,你说万一宁哥儿没这想法,谭兄弟这边又看上了怎么办?

    不可能,绝对看上了,你是没看见,宁哥儿但凡弄出点好东西都要往隔壁送,还有你没发现宁哥儿对着谭兄弟说话的态度,羞羞答答的,你看寻常做生意的时候,宁哥儿那多干脆啊。徐娘子说得笃定,不过她是真的疼这个好不容易认得的侄子,那我还是问问吧,万一闹出什么乌龙这就不好了。

    二姨,你说什么?白宁十分惊讶,他就不明白了,好好的徐娘子怎么会想着给他找对象。

    要说他的年纪的确也不小了,末世的时候十九岁,末世后好几年,也有二十好几了,该找个对象了。

    但是这具身体年轻啊,今年也才十六。不过要按这里得开,也该找对象了。

    宁哥儿,你也别害羞,老实跟姨说,你是不是看中了隔壁谭屠户?没等白宁说什么,又自顾自的说了下去,谭屠户家的情况我也是知根知底的,虽然今年他都二十三了,年纪对你说是大了些,不过那是因为孝顺,才会耽搁到这把年纪。那孩子人品不错,家里也宽裕,人口简单,没有公婆小姑子什么的,到时候日子好过了。

    白宁听徐娘子说起谭屠户,觉得她是想多了,要说好感吧,是有点的。最起码这声音是很对他胃口,仔细一想,那腰那腿也是对胃口的。

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