屠户家的小厨子(穿越) - 屠户家的小厨子(穿越)——爱吃羊角蜜(7)

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    屠户家的小厨子(穿越) 作者:爱吃羊角蜜

    屠户家的小厨子(穿越)——爱吃羊角蜜(7)

    好咧。

    没一会儿,又有客人上门来了,都是冲着卤肉面和肉燥子面来的。

    一天下来,卤肉面卖了差不多四十碗,肉丸子面加了三十二碗,其他几种加起来连十碗都没有。

    算下来一共是五百文的样子。

    除了成本,今天挣了两百文的样子。

    徐娘子:哎,这个面条还是能挣钱的。

    刘大山说,昨天卖了四百多文,也就保本,今天就挣了一些钱了,但是表哥这桌椅板凳碗筷房屋的,投进去不少。

    也是,这租金就是三两银子,其他加起来十五两,宁哥儿也不知道多久能挣起来。

    白宁看着他们一家子,二姨,我想把这面条生意给大山做,你们做不做?

    宁哥儿,你这是做什么?

    二姨,我觉得做面条还是太累了,我毕竟是个哥儿,天天在那里捋胳膊的,将来胳膊大了,就没汉子院子娶我了。

    徐娘子嘴角抽抽,但是觉得宁哥儿担心得也有点道理。

    那就让你表弟拉面,你干点轻松的,捡捡碗筷什么的。

    不是,我已经想到了另外的生意了。

    什么?

    什么生意?

    做卤味。

    卤肉吗?

    白宁摇头,里面也有卤肉,但是味道也是不同的,我这个卤肉味更大,直接当菜的。

    徐娘子还是似懂非懂,宁哥儿,我还是不太明白。

    没关系,等我做出来,你就知道了。

    白宁有让刘大山接受面条生意后,就开始了教学模式,他之前听说刘大山月木匠和医术没有天赋后,以为很难教,没想到教他做燥子面和卤肉面的时候,发现他一学就会。

    大山,我觉得你入错行了。白宁感叹道。

    就是刘大山也这么觉得,现在白宁面条店子里,拉面都是刘大山的活儿了。

    虽然之前两天他还喊着胳膊疼的,后来多两天也就习惯了,能够独挡一面了。

    二姨,大山也是有这方面天赋的,我觉得不能浪费了。你看,他没有跟着姨夫学打猎,也没有学种庄稼,木工学的也不好,医术也不过关,你们想过他以后做什么吗?不可能他以后娶了媳妇还有姨夫打猎养他们两口子吧!

    不得不说,白宁的话说进了两口子的心里了。他们之前也在考虑大山将来做什么,现在有一条路摆在他们面前。

    宁哥儿,真的,你也有别的生意?

    肯定的啊,要不然我也不会教大山做面条了。

    那二姨就多谢了,你算是我们家的大恩人了。

    白宁拉着两人坐下,大家都是一家人,不说二家话,这两天,你和姨夫也别走了,就在这边看着,将来你们一家都坐这个,还能给大山打打下手,这面馆要是经营得好,你们一家人也不用靠打猎为生。

    我这边房子也宽敞,等你们学会了,也去租一个小店子,也做这面条生意。

    两夫妻对视一眼,点点头,我们都听宁哥儿的。

    面馆里面有了两夫妻的帮忙,白宁是彻底的闲了下来,也开始试做卤水了。

    卤菜的卤水与打卤面的卤水是不一样的。卤菜的卤水更香浓,也更味道大。

    这边的香料比起以前的来,还是差了一些。

    他调试了十几次,才总算接近了味道。

    这卤水一出,才是香霸了整条街。

    大张还是第一个上门的,店家,今日你家的卤肉更香咧,给我来碗打卤面。

    白宁笑着解释,这味道可不是打卤面出来的,我新做了卤菜,当零嘴吃的,我送一份给客人试一下。

    好,这味道真的香,一定差不了。

    白宁笑笑,拿了一个小碟子,切了三刀猪头肉,又切了三刀肥肠,再切了三刀猪五花。

    您尝尝看,这味道怎么样?

    这味道更好,适合下酒。

    白宁一拍巴掌,对,这个专门下酒的,下饭也可以。

    店家,这个怎么卖?

    我们这个按斤卖,五花二十八文一斤,猪蹄和排骨都是一样的,猪头肉和猪大肠二十,猪耳朵三十一斤,今天是第一次卤,做得不多,以后做得可能还要多一些,你也可以几种拼一斤,也可以买半斤,这种吃不完还可以带回家给家人吃。

    大张听说价钱这么贵,还犹豫了一下,最后还是馋它的味道,那就五花肉和猪蹄一样来半斤。

    马上就好。

    第10章

    卤菜的推出,就受到了一致的好评,大家吃了面回去,也喜欢带一点卤菜走。

    不过这个时代,条件有限,卤菜的食材也就那几样。但是白宁在街上看见了卖豆腐的,他突然想起来,他还可以做豆腐干。

    豆干做起来也简单,第一次的时候,白宁做失败了,第二次的时候,他就成功了。

    他把卤豆干给徐娘子他们试了试,受到了徐娘子他们的好评,宁哥儿,你这脑袋怎么长得,豆腐原来还能这样子做。

    我也是听人说的,以前我还没有做过,这算是第一次。

    白宁想到隔壁的谭屠户,他不做面条生意以后,也就没有听到隔壁的男神音了,于是就装了一大碗的豆干过去。

    谭屠户的猪肉是最好卖的,他总是比别人的卖得快,他每天也只杀一头猪。所以,肉铺已经关门了。

    于是白宁就敲了谭屠户的大门。

    过了好一会儿,才有人来开门,谭屠户的神色还有点迷蒙,应该是之前在睡觉,白小哥?然后就看见白宁手里的豆干。

    你给我送的?谭明有点诧异,还是接了过来,那就多谢了。

    没事,大家都是邻居,应该互相帮助才对。

    谭明觉得这话没问题,他想找机会和小双儿多相处一下,又一时间想不出什么理由,只能干巴巴的道,如果你有事就可以来找我,我下午都在。

    好的,要是有事,我不会客气的,谭大哥,你快回去吧。

    嗯。

    会道屋里,徐娘子和刘老三不知道在说着什么,然后看见他回来,又不约而同的闭了嘴。

    二姨,姨夫,我回来,小宝呢。

    爹爹,小宝在这里。小宝耳朵尖,听到白宁说小宝的声音,从后院跑了出来。

    小宝,你手里拿得什么?白宁反射性的往后面跳了一步。

    爹爹,虫虫,为咕咕。小宝拿着蚯蚓,一边朝着白宁走了过来。

    快,快扔掉。

    这是怎么了?显然徐娘子已经看见了,他好笑的看着侄子被一条地龙吓得一蹦三尺高,然后去哄小宝,小宝,你怎么拿着地龙啊,都是泥巴。

    大山叔叔捉给我的,说用来喂咕咕。他说的咕咕就是鸡,自从小宝听见鸡叫咕咕咕咕后,就叫它咕咕了。

    好好,但是现在我们这里没有咕咕,我们快扔掉。

    好。

    徐娘子抱着小宝洗洗手,然后又抖抖身上的泥土,瞪了儿子一眼,你怎么带着小宝去捉地龙,小宝这么点儿大,万一吃了怎么办?

    娘,你不是说地龙能吃的吗?

    徐娘子一僵,对哦,他好像真的哄过儿子来着,那是小时候,刘大山跟着小伙伴玩儿,被小伙伴们捉弄,喂了一条地龙,后来小伙伴告诉他不能吃,刘大山觉得不行,怎么都哄不住。徐娘子去找了那几个熊孩子的家长,然后骗刘大山说,地龙可以吃。

    徐娘子觉得,曾经的谎言,现在就是一个坑。

    你这小子,那么一点点大的事情,你现在还记得?怎么不想想,当初,你老子娘怎么哄你都哄不好?要不然怎么会骗你。

    大山叔叔笨,小宝就知道虫虫不能吃。

    刘大山觉得他胸口被这小屁孩插了一刀。

    哈哈,对,你大山叔叔就是笨,咱们不理他哈!然后,刘大山觉得,他胸口又被他老子娘插了另外一刀。

    走走,看爹爹,爹爹胆子小。虫虫,吓,他叫。

    徐娘子忍不住想笑,她觉得小宝真是太可爱了。

    白宁已经缓过来了,听见小宝的话,手里出现了一根小棍子,小宝,过来,你爹今天要给你上一课。

    小宝不傻,看见他爹爹手里拿着的小棍子,就知道事情不妙,使劲儿抱着徐娘子,姨婆,姨婆,不去爹爹哪里,快走快走,爹爹打小宝。

    好好,我们走,爹爹打不着。

    白宁没有办法了,二姨,你就惯着他吧!

    哪里有,小宝这么乖,教教就好了。是不是小宝,以后不能拿虫虫吓人了,听到没有?

    小宝不拿虫虫吓爹爹了,爹爹,小宝错了。

    知道错了?

    小宝错了。

    以后不准拿虫虫吓人了。

    不吓。

    看吧,小宝还是很乖巧的吧!

    白宁不像看见这对隔辈亲的人,算了,我去看看我栽的小白菜。

    刘大山:表哥,刚才我看见了,小白菜长得老好了,明天就能吃了。

    真的。这批小白菜白宁已经撒种有十多天了,不过因为住着别的人,他用异能用的小心,几乎没有用异能催生,最多只给他们增加一点生命力。

    那明天我们拔了炒着吃。

    那感情好。

    我都好久没有吃小白菜了,去年的小白菜我种下就生病了,都是他们爷俩在伺候,结果没得几棵吃,今年的种下还没有吃着。徐娘子感叹了一句,她去年躺下,一度以为自己起不来了,毕竟当初的病情,大德子叔都说不行了,就是大药堂的大夫也说不好好养着也过不了今年。

    没想到她就好了,而且越来越好,还找到了姐姐的孩子,现在儿子跟着宁哥儿学做面条,以后也是不用愁。

    第11章

    白宁吃卤豆干有点上头,又买了一板豆腐回来。

    宁哥儿,你怎么又买这么多豆腐回来?

    做豆腐干。

    徐娘子:你都吃好多天豆腐干了,怎么?还没有吃腻?

    白宁摆摆手,这次换个吃法。

    不卤着吃,你还能怎么吃?

    白宁神秘了一下,你等下就知道了。

    白宁这次是做那种炕豆腐干,这种凉拌炒肉都可以,不过那种烟熏味有些人爱,有些人不爱。

    炕豆腐干需要火候,还要注意木柴的味道,有些木柴发出的味道不好,炕出来的豆腐干味道就不对。当然,这种炕豆腐干最好还是用锯末。

    白宁跟陈木匠做了七两银子的交易,陈木匠对他还是有映像的,所以听说白宁要买锯末的时候,他二话不说把锯末都给了他。

    白宁没有硬给钱,两家并不很远,一条街的距离。于是,做好了豆腐干,就拌了一大碗给他送去。

    这豆腐干也有你的一半功劳呢,你尝着味道好不好?我也是第一次做。

    陈木匠接过豆干,让他媳妇给腾了碗,连连感谢,白东家有心了,还特意跑一趟送过来。

    举手之劳。

    拌豆干,与卤煮豆干不一样的。这个时代的人虽然爱油水,吃得却清淡,毕竟盐贵。卤水的味道大,所以并不需要再加其他调料了。但是拌豆干不一样,炕豆腐干的时候并没有加其他调料,所以就需要在调料上用功夫。

    小葱,姜蒜,酱油,醋,最后还需要加点五香粉花椒粉的。

    姨夫,你知道哪里有做石磨的吗?

    你要石磨做什么?

    把香料磨成粉,那会更入味,也避免了被人看出来。

    刘老三一拍巴掌,对啊,我怎么没想到?

    你有宁哥儿聪明?徐娘子凉凉的接了一句。

    刘老三卡壳了,他还真没有宁哥儿聪明。

    还真别说,这宁哥儿的脑袋也不知道怎么长得,居然会想出那么多吃法来。

    宁哥儿,石磨有现成的,一个要一两银子,你看价钱怎么样?

    白宁以为有点贵,但是看着石磨的个头就不觉得了。他想,这么大的石磨,他弄一次,够不够石磨塞石缝的?

    会不会太大了点,你看我一斤花椒也才这么点。

    徐娘子瞪了自个男人一眼,的确是大了,宁哥儿也就磨磨香料什么的,你买这么大一个石磨,你当磨粮食啊。

    那我拿回去换换?刘老三试探的问,自从媳妇一天天好了以后,这精神气儿也好了,吼起人来也有点凶。

    也不用,我们可以磨豆花。

    豆花?哪又是什么?

    豆花是曾经那个小伙伴家长的特色,做豆花特别有名,末世后白宁吃过豆花,味道的确对的上它的名气。

    不过做豆花最主要还是它的蘸水,蘸水好吃就好吃,蘸水失败了,那豆花也就失败了。

    豆腐做的菜,今天晚上我就把豆子泡上,明天我们就做豆花吃。

    恋耽美

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