屠户家的小厨子(穿越) - 屠户家的小厨子(穿越)——爱吃羊角蜜(6)

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    屠户家的小厨子(穿越) 作者:爱吃羊角蜜

    屠户家的小厨子(穿越)——爱吃羊角蜜(6)

    如此又跑了一趟制作铁锅的地方,他是要做面食和快餐这种的,所以锅灶这种特制,还有大菜刀要打。

    然后碗筷这些,有分大小的。

    一趟出去,白宁就花了近十五两,其中大头在桌椅板凳上面。

    白宁也不觉得心疼钱,小宝打的那只老虎已经出手了,一共卖了二百两,最主要的就是那张虎皮及其完整,一点伤害都没有,所以才给出了一个高价。

    回去的路上,刘老三一脸的感叹,看来,做生意也不是简单的做法,看你前期就花了这么多,也不知道几时能够赚回来。

    没事的,姨夫,我已经观察过了,这边的工人多,住的人也多,很多人根本来不及回去吃饭,做吃食方面的还是能够挣一点钱的。

    刘老三也跟着点点头,这篇的确如此,南来北往的商人多,回去也想给家人带点什么东西回去,以往我打的那些皮子就是放隔壁谭兄弟家卖的,一年到头也能够卖十来两两银子。

    接下来的时间,白宁就在家里准备要卖的东西了。

    他打算做面卖,卖卤肉面和炸酱面。

    原本他也是不会做这些的,但是末世来了以后,什么都要自己动手。他们小队有一个特别擅长做面食的,什么做炸酱面,牛肉面,打卤面,那味道杠杠的。

    白宁就是跟他学的,用每天的小青菜和水果。

    白宁去杂货店里找到目前所能买到的所有调料,盐巴,酱油,醋,生姜,大蒜,小葱,茴香,八角,桂皮,孜然,草果。其中一大半都是在药店里面买到的。

    开业的提前一天,白宁就在家里熬制卤水了,打卤面的卤水跟一般的卤水不一样,味道没有那么浓与复杂。他同伴交的这个很香,而且吃起来不是很腻。

    目前白宁是没有找到辣椒的,不知道是没有从外国传过来还是传过来了,这边没有出现。但是他找到了辣椒的替代品,茱萸,一种红红的小果子,这边吃辣都靠他。

    不过这个的味道没有辣椒的香浓和纯粹,反而带了一点点的涩味。不过白宁加了一些别的调料,又用素油熬制,吃起来的味道虽然依旧不如,辣椒油好吃,却比这边的吃法要好吃很多。

    目前他就知道说面条,一种是打卤面,一种素面,还有茱萸版本的干拌面,然后肥肠面,鸡蛋面。

    本来嘛,他一个人也忙不过来,他就没有打算弄那么多花样。

    徐娘子和刘老三回去了,带了小宝回去,留下刘大山给白宁帮忙,如果是之前的话,还怕人说闲话。但是徐娘子和白宁亲戚关系暴露以后,就没有什么闲话讲了,亲戚与亲戚之间帮点忙十分正常的。而且外面的人都知道白宁有个四岁的儿子,而刘大山今年才十五岁,一般人也不会往那上面想。

    白宁的拿锅卤水的确不同凡响,虽然比起前世的料差了一些,但是加了大骨头熬出来,整条街上都飘荡着一股卤味的香气。

    表哥,你这卤水好香。刘大山站在一排灶台前,伸长了脖子。

    白宁在一面墙的地方打了一排的灶台,烧火的地方就在后面,灶口与锅中间有一堵墙,灰尘什么的也飘不过去,所以看起来很干净。

    你要不要学?

    表哥,你要教我?刘大山一脸的惊喜,随即又是黯然,不行,我学不会的。

    他爹是个猎户,按理来说,他应该跟他爹学打猎的本事,但是他爹他娘就他一个儿子,担心打猎出事,所以并没有教他打猎的本事。而是打算让他去学其他的手艺,因为天赋的原因,他并没有学成什么。

    你又没学过,你怎么知道学不会?

    我就是知道,我学别的都学不会。

    比如?

    我其实跟村里木匠学过,但是学了两年,教我的师傅说我天赋不够。还有,我还跟着村里的大德子叔学过医术,但是大德子叔说,我也没有天赋。

    白宁眉头一挑,觉得有点儿意思了。

    要不你跟着我学做面,你看我又烧火,还要下面条的,还要揉面条,一个人也忙不过来呀,到时候我每个月给你500个铜钱。

    表哥不用给我钱的,我娘说了,反正都是让我帮你干活。

    钱还是要给的,不能让你白干啊,再说你以后有了媳妇,也才给哥干活吗?。

    刘大山一听说媳妇,他马上就红了脸。

    白宁觉得这里面有情况呀,不过这孩子貌似15岁吧,这个有对象了?

    大山,你这是有对象了?

    刘大山支支吾吾,表哥,你别开我玩笑了,没有的事情。

    白宁表示,我信了你的邪。

    好了,少年,咱们不谈对象的事了,你好好烧火,咱们把浇头熬起来。

    白宁也不知道生意好不好,也就只熬了半钵子,大概两斤的料,他想着这东西也坏不了,一天两天都卖不完也没有关系。

    店家,你家做什么啊这么香?

    锅灶台就修在店子里,所以熬煮卤水浇头的时候,香味自然而然的就飘到了外面去,很快就有人闻着香味找上了门。

    店家,你们这是做什么的呀,这么想?

    白宁看见客人来了,连忙道,我这做面条的浇头呢,我家店子明日开店,一律半价,您要是觉得这香,明天可以过来尝尝。

    明天才开张呀,那我可要过来尝尝。那人就是这县里的,想着这里也近过来也不费事儿。

    那就多谢你照顾生意了。

    闻着香味来的人也不止他一个,很多人听说明天在开张之后,纷纷表示明天再过来。

    翌日凌晨,白宁就起来了。

    他直接过去了隔壁,他昨日跟隔壁的谭屠户说好了过来提几根骨头的,拿回去做面汤。

    谭屠户也没想到白宁这么早就起来了,他也刚起来,猪也才杀好,地上的东西根本还来不及清理。

    白哥儿,你过来拿骨头啊,你要的说大骨和扇子骨,我都放一边了。

    好的。谢谢你啊谭大哥,多少钱?

    这都不值钱,你直接拿回去就是了。

    那可不成,我怎么能才拿你的东西。

    那这样,等下我过去端碗面。

    白宁点头,可以。

    白宁觉得谭屠户这是亏了,不过冲着这声音,他可以一日三顿的给他送面条。

    那谭大哥,我就回去了。

    嗯。

    用大火煮好汤底,又揉好面放一边,就等着客人上门了。

    让白宁失望的是,昨天说好的客人,到了早上,没一个过来的。

    表哥,昨天的客人不是说今天要过来的吗?

    白宁也不知道怎么回事,摇摇头,讲真的,做生意他还是头一回。

    其实白宁他们不知道,外面已经有好几个人等在一边的了,只是这面馆子新开的,其他人不敢进来,一直在踌躇。

    店家,你家这是卖什么的?

    终于来了第一个客人,白宁拿出了一百二十分的殷勤,我家卖面条的,有卤肉面,鸡蛋面,素面,肉燥子面,肥肠面,今年新开张,全部半价。

    多少钱一碗啊?

    素面两文一碗,其他的三文。白宁觉得自己定的价钱很低了,但是看见来人有些犹豫的样子,又说,我家全部用骨头汤的呀,肉也是好肉,就隔壁屠户家新隔的。

    那来一碗卤肉面。他想着,肉包子还一个铜板一碗,不一定吃得饱,这卤肉面三文钱,汤汤水水的,肯定能够吃饱。更何况这汤还是骨头汤的呢。

    那好,您等一下。

    白宁风风火火的就去拉面,刘大山则看见人来就赶紧去烧火了。

    白宁拉面的技术也是他队员教的,得了他的真传,又快又细,绝对筋道。

    没一会儿,白宁就端着面条上了桌,面来了,小心烫。

    不用说,那客人已经闻到了空气中的卤香味,等这么一会儿的功夫,口水都快流出来,面一上桌,就迫不及待的嗦一口。

    好。

    第9章

    那人心满意足的放下碗,掏出三个通铜板,店家,你家这味道绝了。

    白宁笑着收了铜板,扔到了一边的大盒子里,那您常来啊。

    一定一定。那人想着,味道好,肉老大这么一块儿,面虽然少了一些,但是一碗六文,真的不贵了。

    大张,味道怎么样?有没有闻着香?那人出去,就有熟识得人问道。

    香,闻着香,吃着更香。大张比了一个大拇指,而且,今天新开张,老板一碗面只三文。

    大张,你不是在吹牛的吧!

    爱信不信。

    有了第一个吃螃蟹的人,剩下的人就不犹豫了,也朝着面馆走去。

    这味道实在是香。

    老板,一碗面。

    老板,这里也一碗面。

    两位要什么面?我们这里有鸡蛋面,卤肉面,肉燥子面,肥肠面。

    卤肉面。

    什么是肥肠面?

    就是大肠,不过您放心,我们清洗得很干净,卤得也入味。

    那就来一碗肥肠面。

    好嘞。

    没一会儿,一碗肥肠面和一碗卤肉面就端上了桌。

    自从开张后,白宁就没有停下来过,到了中午,隔壁谭屠户过来吃面,结果看他忙不过来,还帮他收拾碗筷桌椅。

    谭大哥,真是不好意思了,居然还让你也跟着累了一天。白宁自己也瘫在了桌子上,他也是个异能者了,身体素质不知道好了普通人多少,拉了一天的面,他觉得手都要断了。

    看来,这个生意不适合他做。

    没事。谭明看着白宁,皱皱眉想说什么,还是没说出口。他想问,为什么只有这小双儿一个人忙上忙下的,他丈夫呢?

    但是,他没有立场。

    八,九

    哥,表哥,今天我们居然挣了四百多文。

    白宁也是惊讶了一下,四百多文,一碗平均三文,那就是一百多碗。他又算了一下成本,然后摇头,其实我们没有赚,你没有算成本。

    我给你算一下,昨天我们去谭大哥哪里买了五斤肉,两陇大肠,还有鸡蛋,一共花了一百一十文,面粉是花了三十斤,一共二十一十文,除去柴禾的二十五文,我们也就挣了七八十文,还有香料的钱。

    但是,表哥,我们明天就不半价了啊。刘大山道。

    也对,如果这样的话,可能吃得人就不这么多了。

    我们慢慢来嘛,表哥,你手艺这么好,以后得生意会越来越好的。

    白宁点头,店里没什么吃的了,我煮碗面条给你们吃。

    随便弄点就好了。

    店里没剩下什么东西了,那些卤煮好的肉还有燥子全部都卖得差不多了,就只剩下卤肉,就没人夹了一块卤肉,放了几片青菜叶子。

    第二天,白宁的卤肉店恢复了正常价格,素面四文一碗,荤面六文一碗。

    第一个来的还是昨天的那个,店家,来一碗面,那个什么燥子的。

    大张说附近的小工头,手底下二十多号人,不说多有钱,一天也进账三四十个铜板不成问题。

    好,肉燥子面对吧!

    就那个。

    白宁也是提前发了面,只用拉现成的。

    每一会儿,面条就上来了。

    白宁很贴心,肉燥子面,他都会给送上一碗汤,您慢用。又端了一碟咸菜,这个是送的小咸菜,你尝尝。

    就是普通的醋白菜,加了一些糖,小家伙的空间里,这东西多得很。

    白宁现在又多了一个乐趣,就是从小家伙的空间里搜刮好东西。

    爹爹,爹爹,小宝来看你了。

    白宁还以为是错觉,说真的,两天没看见小宝,白宁还怪想他的。

    宁哥儿,你家这小家伙真是离不开你,昨天晚上躺床上硬是不睡,要来找爹爹。

    爹爹,抱。白宁把小家伙抱起来,二姨,你们怎么来了?

    带着小家伙来找你,小宝要爹爹呢。

    这是店家的儿子?

    白宁得意道,对,我家小宝,很可爱。

    大张笑笑,店家好福气啊,这孩子真是可爱。

    宁哥儿,生意还好吧!

    还不错。白宁点点头,二姨,你们吃饭了没有,我给你弄点。

    不用麻烦了。

    没事,你们也尝尝我的的手艺。

    白宁放下小宝,坏宝,去姨婆这里,爹爹给你煮面条去。

    好。

    白宁想着他们最好吃清淡的,就弄了三碗打卤面,二姨,你尝尝这个打卤面,卤肉香着呢!

    对,卤肉香,店家,你这卤肉卖不卖?大张问道。

    卖得,加一块三文钱。

    三文钱老大一筷子肉,差不多一两半了,五花的,肥肉相宜,又不腻人,大张觉得划得来。

    那给我一个卤肉。

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