家长里短种田忙 - 第七七零章 益母果

    家长里短种田忙 作者:悠悠小云

    正文 第七七零章 益母果

    家长里短种田忙 作者:悠悠小云

    第七七零章 益母果

    夜魅的话彻底解答了她一直以来的疑惑，说来知道真相的云舒除了惊讶外，并没有太多其他想法，要是以往这种时候她定会大发雷霆，现在的她似乎觉得这样才合情合理。

    云舒摇摇头，真是奇怪了，自己居然不知不觉习惯了暗卫的跟随，不管做什么，即便周围有人盯着看着，对她也没什么影响，有时她反倒觉得安心些，需要的时候随时能找人帮忙，至于人身安全这个问题，自己没得罪过谁，相信没什么需要。

    下午，云舒让小双子找人去申家打听了，如她所料，申家那所谓的证人胡大昨天傍晚突然暴毙，死亡时间应该就是申家人大闹七味斋那段时间。

    申家没有证据连证人都死了，自然不敢上县衙告状打官司，所以今早杜叔他们去要赔偿的时候申家人二话没说立刻就给了，如此看来申家人是不敢再以此事上门找麻烦了。

    云舒听完心里很复杂，她不赞成杀人，但如果他们不死，申家随时都可能找上门来，那群痞子也可能拿这事儿上门要挟，到时候即便能找到合理的方式处理，那也是相当麻烦的事，而且对自家的名声肯定有影响，难道这就是夜五说的后患？[

    她现在有些后悔当初为何突然生出报复的念头，就算那酒馆伙计欺负了自家老爹和弟弟，找机会教训他一个人就是了；就算申大夫人可恨，有的是办法对付她，何必拉几个为钱舍命的小毛贼进来？

    不知是自己坏事做少了经验不足，还是考虑不周没准备好，说来说去都是自己的错，云舒有些自责，真不希望这种事再发生。至于已经发生的……唉，算了，既然木已成舟。只能暂且放下，以后的事情以后再说吧，现在最重要的还是卖果子酿果酒。

    傍晚，云舒跟杜十、小双子从酒坊出来，在那里忙了一下午，收获颇丰。这一下午，她帮着挑果子，剥皮压汁儿。还有制作一种可以使果汁和果肉初步分离的粉末。

    这东西是杜叔的专利，用的材料却是很平常的东西，如米饭啊面粉啊，东弄西弄就成了粉末状的东西。那粉末一洒进果酱里面，几个时辰后，果酱就沉淀分离出来。上层是清澈的果汁，下层是果酱残渣，果酒就是用上层这看似清澈的果汁做成的。

    对于果酒酸味儿的问题，有人提出加些糖进去把甜味儿提升，如此自然就把酸味儿压下去了，现在还不知这办法好不好使，今天酿了几坛加了糖的果酒，要半个月后才知道结果。

    另外，还有个问题。从开封出的果酒来看，并不一定果子好做出来的酒就好，比如那多子果，有一坛原本果子味道一般，酸味儿并不低，但籽儿去得干净，发酵时间长，开封出来效果极好，基本尝不到酸味儿。如果坛坛都这样。就可以立刻上市卖钱了。

    大家商量半天，有人提出兴许适当的酸度更有利于果酒发酵。只是如此才算适当，这个就需要大家不停的做试验验证了。

    为了配合他们，云舒给家里送信，让老爹组织人手把酸味儿最重的果子挑几框给送来，以便供师傅们试验调节酸度。当然糖类也不能少，蔗糖、麦芽糖、冰糖，反正这里能找到的糖类，不论颜色味道、价钱高低，一律招来给师傅们做试验。

    云舒几人刚出酒坊门，正好遇见一辆载着满满一车坛子的牛车过来，杜叔立刻迎上去，跟随车的年轻人交谈一番，并打开那些坛坛罐罐闻闻嗅嗅，点点头后让牛车从侧门进了酒坊。

    杜叔回来，乐呵呵道：“小姐，这一批是从附近乡镇收来的白酒，按您说的，不论品种大小，只要是自酿的，一律收回来试试，呵呵，今天收来这么多，里面一定有适用的。”

    云舒点头：“是啊，杜叔，我们时间不多，钱不是问题，你要什么材料尽管买，明天我回家一趟，再取两千两银子来备用，咱们争取在一个月内把配方敲定。”

    小双子嘻嘻笑道：“云舒姐现在有钱了，说话都大气多了，不像以前总是抠抠搜搜的。”

    云舒也不生气，乐呵呵道：“钱赚来就是花的，最好能花在正经用途上。酿酒是大事，这时候不花什么时候花？臭小子，办事要分清轻重缓急，懂不懂？”

    云舒在酒坊泡了整整五天，每天都有新方案提出，每天都有新材料送来，酒坊的仓库被堆得满满当当，那些材料普通的一买就是一大筐，试验用不完的都下了大家的肚子，所以酒坊这几天的伙食不是一般的好，大家个个吃的肚儿圆圆。

    可惜不知道用了这些材料的酒怎样了？至少得半个月后才有结果，每每看到一排一排的酒坛，云舒心里就如猫爪的一般，手痒的想去揭开来尝尝可又不敢揭。

    这日，云舒照旧在酒坊里走走看看，偶尔帮帮忙，半路，一个姓付的师傅突然叫住她道：“小姐，小的有个想法，小姐看看成不成？”

    云舒停下来：“说说看。”

    “小的老家有种果子叫益母果，其味极酸，怀孕妇人极爱食用，形状跟咱们用来酿酒的多子果极像，只是果子皮厚肉少、成熟后只是淡黄色，果皮也粗糙膈手，一般人很少食之，反而晾干了用做调料，或泡水喝、或放于菜肴药品之中。”

    云舒想了想：“益母果……你想用那果子当调料来调果酒酸度？”[

    “是的，小姐，与其费力一个一个剥开才尝味道选酸的甜的，不如直接全部榨汁，酸味儿浓的加糖调味，等酿出来后与其他白酒勾兑调配时，再多加些酒把甜味调淡即可。

    酸味儿太淡的不易果酒发酵，果香酒香都淡，需要加些酸果汁的，就可以改加益母果，如此岂不省事许多？小姐觉得如何？”

    云舒闻言连连点头：“有道理，这办法好，你知道哪里能找到益母果吗？”

    “小的记得那干果片一般卖调味品的杂货铺里就有卖，不过云雾城里似乎没有。兴许这里的人不喜欢那种味道吧！”

    云舒想了想：“那省城会不会有？”

    “这个……小的不敢肯定，小的以前住的小城离这里有五六百里，我们青州的省城是有的，按理说云州省城也应该有的。”

    “青州吗？……这样，我先派人去省城问问，省城没有就去青州找，你先忙着，等我的好消息啊！”

    云舒当即就出去找了杜叔商量。杜叔闻言也点头称可行，既然如此，一定要尽快找到益母果，这东西云州城里确实从没见过，省城的话托人一去一来要好几天时间。想起今年还没去过省城，不如自己亲自走一趟。

    她做下决定后跟杜叔说一声便匆匆回了七味斋。收拾东西的时候小双子听说云舒要去省城，赶紧收了包袱跑来磨着她，非要跟着一起去。

    云舒想想，最近除了酒坊忙点儿，也没多少事，小双子来七味斋那么久，一直吵着要去省城都没机会，这小子人人机灵又能说会道，不如也带上他。除了小双子。云舒把雁儿和夜魅也带上了，夜魅换上了和雁儿一样的丫鬟服饰，如此一行人也不用担心安全。

    从决定去省城到坐上马车出城门，他们只花了两刻钟不到，现在已过午时，没多少时间浪费，一行人马不停蹄总算在傍晚时分到了省城。

    他们进城门没走多远，就看见着板车沿街叫卖果子的小贩，云舒赶紧叫车夫停下。把那小贩叫来。小贩笑呵呵的指着筐子一一介绍：

    “小姐，这是我们云州特产的果子。这个叫福寿果，直接剥了就能吃，皮薄肉甜，吃了多福多寿；这个叫多子果，得用刀子切开了吃，定让您以后多子多孙、多福多寿，怎样，小姐，来点儿吧？”

    雁儿笑嘻嘻道：“大哥，你真能说，我们家也有……”云舒咳嗽两声止了雁儿的话，旁边夜魅看云舒眼色，笑眯眯道：“大哥，这果子怎么卖的？”

    “哦，小姐，看您要哪种？这一筐福寿果的极品果二十文一斤，这个大号儿的便宜些，十五文一斤，这个中号的十文一斤，小号儿的便宜是便宜，味道要差许多，小姐肯定看不上，咱们就不说了；还有这边的多子果，大号的十文一斤，中号的八文。

    小姐，您看要哪种？要不小的给您捡最大最好的？每样十斤够不？十斤说来挺多，其实这最大号的好果子一个都有半斤，没几个的，几下子就吃完了。您瞧这个，颜色多好，个头多大，丫儿啊，拿个布袋子来……”

    云舒他们还没说什么，那小贩就一边笑呵呵的介绍一边用麻布袋子开始捡了，关键是他那热情劲儿，让你都不好意思拒绝。

    小双子小声道：“云舒姐，这小贩儿真会做生意，瞧他麻利劲儿，比咱们厉害多了。”

    没一会儿功夫，小贩就给他们一样捡了十几斤果子，同行的小姑娘主动将果子递给夜魅，笑眯眯道：“姐姐，福寿果十斤二百文，多子果十斤一百文，一共三百文，果子您拿好。”

    夜魅回头看云舒一眼，云舒微微点头，夜魅接了果子付给她三百文，那对父女连连鞠躬道谢后着板车继续沿街叫卖。

    雁儿皱眉盯着那一堆果子道：“小姐，咱们家里堆着那么多果子，每天烂掉倒掉的都有好几框了，干嘛还花钱买啊？还这么贵？”

    夜魅道：“雁儿妹妹，自个儿的果子都舍不得花钱，别人还舍得花钱吗？”[

    雁儿想不明白：“自个儿的为什么还要花钱？”

    夜魅抿嘴笑笑，“你问小姐。”

    云舒拿个果子在手掌里翻来覆去，淡淡道：“夜魅说得对。雁儿，这里是省城不是乡下，出门在外得有规矩，不该说的不要说，你说错话别人看轻的不是你是我，你可明白？”

    雁儿顿时满脸通红，这丫头从小在小杜村长大，十几年时间进城都很少，她亲娘早亡，没人管她。从小在村子里跟男孩子们一起打架斗鸡偷东西，样样都干，这样的丫头没有什么规矩可言，更不懂什么礼仪尊卑。

    即便小蝶时常教导她，要她立刻改过来不容易啊，这丫头还得好好磨练磨练才行。

    一行人一路慢慢向省城西北面的院子去，雁儿和小双子都是第一次来，为让他们饱饱眼福。云舒让车夫专挑最繁荣热闹的正街大道走，两人一路都是‘哇~~好大~~好厉害~~好热闹~~~好稀奇’这样感叹过来的。

    直到即将拐进自家院子那巷子，他们见那巷口停着几辆牛车，几个车夫模样的人站在一旁笑呵呵的闲聊，似乎没有进巷子的打算。等到了近前才发现，不是他们不想进去。而是根本进不去，以至于云舒的马车都被堵在了巷口。

    云舒让小双子下去打探一番，没一会儿，小双子乐呵呵的回来，说那些都是来自家拿果子的小贩，现在拿去分拣好明天一早就可以上早市卖了。

    马车进不去，云舒几人只好下车走，牛车和板车占了小巷大半，好在另一边还有出口。否则这地方非堵死不可。等他们到了自家院子面前，正在门前称重分果子的方舅舅赶紧跳下来，一阵寒暄过后，方舅舅把省城的情况大致介绍了一下。

    据说现在排队的还不算多，真正多的时候要排到外面大街上了，不过这些小贩本钱不多，每人每次最多只拿两三百斤果子，所以算下来一天最多也只能卖个万把斤。

    至于行情嘛，还是福寿果卖得好。一般都能卖十文左右；多子果就要差许多。一般只得五文左右。想起家里还有那么多多子果，二人依发愁。唯有想办法把它做成果酒了。

    云舒想起此来的来意，便说起那付师傅的想法，“方舅舅，如果付师傅的办法可行的话，咱们只要找到益母果，试验成功后就不用愁果子好卖不好卖了。您可听说过益母过这种东西？”

    “益母果？我只听说过益母草，倒还没听说有益母果，要不咱们去药房打听打听？”

    云舒闻言灵光一闪，对啊，益母草这种东西非常常见，益母果一听就是跟怀孕保胎相关的，那这种东西肯定能入药，何不去药房问问？说走就走，云舒当即就跟方舅舅一起出去找药房。

    他们来到东大街上最大的药房，找了伙计问益母果，伙计一脸茫然，摇头说不知。这药房是整个云州药材最齐全的地方，如果这里都找不到，要去其他地方找更难。

    云舒努力描述，可她自己也没见过，不敢完全肯定，最后云舒塞给小二十两银子，让他把孕妇可用的药材每样捡点儿来，包它几大包，她拿回去研究它一晚上，只要这里面有她相信自己一定能找到。即便没有再去其他地方找，或者干脆去青州。

    他们回到院子后，云舒让雁儿找来好几个大筛子，将药材稀里哗啦全倒里面，然后开始一样一样的挑拣，凡是闻到有酸味儿的就挑出来再慢慢辨认。

    原本以为孕妇忌讳挺多，药材更不能随便用，没想到捡回来的药还是有这么多！不知那小二到底是老实还是油滑，连人参燕窝这种东西都给我里面包，难怪几包药就收了将近百两银子。

    几个人一边细细的挑拣一边说笑，日子也不算难熬，而且一忙就到了深夜，经过几次挑拣，还剩下十来位药材摆在云舒面前。

    她把油灯挑到最亮，挨着挨着仔细查看，突然中间几块小果片引起她的注意，她捡起来对着灯光查看半天，又闻闻嗅嗅，果然是酸的，内里形状跟枳壳很像，个头儿大小也跟枳壳差不多，不过这肯定不是枳壳，种了多少年枳壳的云舒万分肯定。

    “雁儿，倒碗开水来。”

    雁儿本想问什么，小双子扯扯她袖子，她只得吞下话去倒了水，云舒将那果片放入水中，然后便坐在一旁眼睛一眨不眨的盯着那碗水，大家忍不住好奇也都凑过来看，水还是水并没有任何变化。

    好一阵过后，云舒端起水小小的喝了一口，仔细品品，再喝一口，突然她放下碗，高兴道：“原来是这个！”

    雁儿总算忍不住了：“小姐，这就是我们要找的益母果吗？”

    云舒又喝了一口，那熟悉的味道让她满心喜欢，肯定错不了，就是这味道，前世她最爱喝这个，酸甜中带着清香，形状与柑橘类相似，不，这东西原本就是柑橘类，这是有个更好听的名字而已柠檬。

    再对照先前付师傅的描述，她有九成把握付师傅说的益母果就是柠檬。云舒呼啦一下站起来，快步出门到院子里找到方舅舅道：“方舅舅，找到了，这个…您看！”

    方舅舅接过闻闻嗅嗅：“这不是青果吗？怎么叫益母果了？”

    “可能是不同的地方取了不同的名字，方舅舅，现在还能找着人回去吗？”

    “回去？回云雾县？”

    “对，酒坊那边正等着这东西了，每酿出一坛至少得等半个月才知效果，咱们果子存放时间有限，越早调好配方越好，要是现在能送回去，明儿一早就可以用了，早一天咱们的果子就少烂几百斤。”

    “这样啊……”方舅舅沉吟片刻，然后道：“这样吧，云舒，我亲自跑一趟好了，现在走后半夜就能到，休息一下明儿一早出发，中午就能回来。”

    云舒愣了一下：“不行，这样太累了，从省城到咱们县城的路最难走……”

    “没事，这段路我跑了几十年了，找别人别人一样要敢夜路，就这么定了，我现在就去药房把这果子全买了带回去，这边的话方明和大家伙儿没问题。”方舅舅说办就办，当即进屋换了套衣服，拿了个包袱出来找唐方明交代几句，然后出门上马就走。

    云舒虽觉过意不去，却没办法，这事儿总得有个人去做。次日，他们一觉睡到大天亮，醒来后便在院子里查账，检查果箱，直到上午才陆陆续续有小贩来拿果子。

    发给小贩们的价钱挺便宜，一般是按一筐，一筐有多有少，大概在七八十斤左右，如此算来，发货价格多子果平均三文钱，福寿果平均六文，小贩们只要能卖完，就是稳赚不赔的。

    直到半下午时，方舅舅才风尘仆仆的回来，看他乐呵呵的样子，云舒知道肯定对了，方舅舅一下马就道：“云舒丫头，东西送到了，那个姓付的辨认过了，就是这东西。”

    云舒自然高兴，迎上去道：“舅舅辛苦了，先休息会儿再说吧！”

    方舅舅连夜赶路几乎没怎么睡觉，既然益母果已经得到确认，就得多找些回去。方舅舅昨晚把东大街最大那间药铺的益母果全买了，一共才五斤不到，云舒决定把整个省城都搜刮一遍，不管是药铺、杂货铺，所有益母果全部买回来。

    他们分成几批，挨着挨着一家一家问过去，花了整整三天时间，几乎把省城转遍了，最后搜来的益母果也不过才二三十斤，不过好在这些果子都是晒干了的，这二三十斤可能相当于鲜果的一两百斤，估计应该差不多了，即便差的话，再去隔壁青州去买就是。

    解决了这个大问题的云舒长长松了口气，她把益母果托方舅舅亲自送回酒坊，自己则留在省城中寻找各种佳酿，遇上好的必定买上一大坛送回家中。

    其实，寻找佳酿这种活儿对从不喝酒的云舒来说是个大问题，好在舅舅那好友马三多是个老酒鬼，哪儿有好酒他那鼻子隔几条街都能闻到。

    于是，云舒不管上哪儿都把他带上，只要他能找着好酒，云舒出钱随他喝个够，然后问清佳酿出产地、酿制材料等等，再买它一大坛送回去。双方各得其所，都乐在其中。(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来（*）投票、月票，您的支持，就是我最大的动力。*。)

    第七七零章 益母果

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